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Bayern: Mehr Geld für den Artenschutz – an beide Ministerien
Der Freistaat hat in seinem Nachtragshaushalt für 2020 unter anderem zusätzliche Mittel für den Artenschutz eingeplant. Diese werden sowohl ans Umwelt- als auch ans...
Nordrhein-Westfalen: Heitzig soll erste Frau an LJV-Spitze werden
Nicole Heitzig soll neue Präsidentin des Landesjagdverbandes Nordrhein-Westfalen (LJV NRW) werden. Die 47-Jährige wäre dann die erste Frau an der Spitze eines Landesjagdverbandes. Sie...
Sachsen-Anhalt: Jägerin nach Jagdunfall freigesprochen
Das Amtsgericht Quedlinburg hat eine 22-jährige Jägerin am 4. Dezember vom Vorwurf der fahrlässigen Tötung freigesprochen. Bei einer Bewegungsjagd in der Nähe von Ballenstedt,...
Wärmebildbrille TILO – perfekt für die Pirsch – was kann sie...
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Die TILO-Wärmebildbrillen des Berliner Herstellers Andres Industries sind sicherlich aktuell die beliebtesten Hilfsmittel bei der Pirsch und Nachsuche. Die derzeit kleinsten Wärmebildbrillen...
Jagdbuch des Jahres 2019
Hier sind alle Wettbewerbsteilnehmer der Kategorie „Sachbuch“ aufgeführt – inklusive der Leseproben, die uns einige Verlage zur Verfügung gestellt haben. WILD UND HUND 23/2019...
Bayern: Herdenschutzhunde reißen Wildsau
Bei Sachsenheim im Landkreis Main-Spessart ist es zu einem Zusammenstoß zwischen Schwarzwild und einem Rudel Herdenschutzhunde gekommen. Das meldete die Main-Post am 2. Dezember.
Ein...
In eigener Sache
WILD UND HUND Adventskalender Tür 06
Gewinnen Sie einen Pioneer 1600 GR Jagdrucksack
Der PIONEER 1600 ist der ideale Begleiter für die Jagd. Das geräumige 26 Liter große Hauptfach bietet Platz...
WILD
Licht im Stangenwald
Rothirsche richtig ansprechen
Zukunftshirsch, Abschusshirsch, Erntehirsch? Diese Fragen stellen sich viele Jäger. Zwei Rotwildexperten geben wertvolle Ansprechtipps.
Florian Standke
Im ersten Licht wechselt der vermeintliche Ier-Hirsch auf...
HUNDE
Partner mit Passion
Jagdhunde im Einsatz:
Wann, wenn nicht zu Hubertus, sollten wir Jäger unseren vierläufigen Begleitern für deren oft...
AUSRÜSTUNG
Silberbüchse im Kleinformat
Ruger M 77 Compact Rifle BBZ Mark II:
Mit einer Gesamtlänge von 90 Zentimetern ist der Ruger-Repetierer...
JAGD
REZEPTE
Bratwürstle vom Wildschwein Thüringer Art
(Foto: Ralph Benz)
Pro Kilogramm Brät:20 g Kochsalz3 g Pfeffer1 g Koriander1 g Muskatnuss oder -blüte1 Prise...
Rehrücken an Pastinakenpüree, Topinambursalatat, Pilz-Duxelles, Magnolien- und Johannisbeerholz-Gel
Foto: Markus Deutsch
Pilz-Duxelles
250 g Egerlinge oder Champignons
etwas Butter
Prise Salz
eine halbe Knoblauch-Zehe, fein gewürfelt
Pfeffer aus der Mühle
nach Geschmack Thymian und Petersilie, fein gehackt
Egerlinge oder Champignins...
Auf Glut gegart – Freiluftküche
FREILUFTKÜCHE
Sie wollen nach Monaten der Versorgung aus der Tiefkühltruhe mal wieder frisches Wildbret genießen – am besten sofort? Kein Problem! Wie Sie von Ihrem...
WILDE KLASSIKER
WILD UND HUND Exklusiv Nr. 50: Wilde Klassiker
Jede Region Deutschlands hat ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten. WILD UND HUND-Koch Karl-Josef Fuchs und seine Tochter Viktoria interpretieren solche Küchen-Klassiker aus allen vier Himmelsrichtungen...
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Niedersachsen: Wolfsrisse mitten im Dorf
Für Aufregung und die Forderungen nach dem Abschuss von Wölfen sorgen derzeit mehrere Rissvorfälle im Land. So hat ein Schäfer im Landkreis Celle, der...
Heftvorschau 23/2019
Inhaltsübersicht der WILD UND HUND 23/2019
Die neue Ausgabe der WILD UND HUND erscheint am 5. Dezember 2019. Hier finden Sie alle Informationen zu den...
Fuchslaute
Ganz gleich, ob Hund, Wolf oder Fuchs, wenn man die Gelegenheit hat, Caniden (zoologische Familie der Hunde) zu beobachten, wird schnell klar, dass im...
Kreuzworträtsel WILD UND HUND 23/2019
Kreuzworträtsel WILD UND HUND 23/2019
Sie haben das Kreuzworträtsel in der WILD UND HUND 23/2019 gelöst? – Dann nutzen Sie doch das folgende Online-Formular, um...
Gegen die Zeit
Es war ein fantastischer Drückjagdtag. Überall kamen Sauen vor, die Schützen hatten guten Anlauf, aber nicht jeder Schuss bannte das Wild an den Platz....
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