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Niedersachsen: Ein Jahr Wolfsjagd erfolglos
Vor genau einem Jahr hatte Umweltminister Olaf Lies (SPD) den Leitrüden des sogenannten Rodewalder Rudels zum Abschuss freigegeben. Trotz angeblich sicherem Herdenschutz hatte dieser...
Schleswig-Holstein: Verendete Wildtiere am Bahnkörper abgelegt
Ein bisher Unbekannter hat auf der Bahnstrecke Kiel – Neumünster verendete Wildtiere entsorgt. Am 20 Januar hatte ein Bahnmitarbeiter die Kadaver entdeckt und die...
Baden-Württemberg: Jagdgesetzänderung auf dem Weg
Baden-Württemberg novelliert sein Jagd- und Wildtiermanagementgesetz (JWMG). Wie das Ministerium für Ländlichen Raum am 23. Januar mitteilte, ist das Anhörungsverfahren bereits beendet, und derzeit...
Italien: Dutzende Trichinellose-Fälle
Im Susa-Tal in Piemont, etwa 50 Kilometer westlich von Turin, sind zum Jahreswechsel mindestens 90 Personen an Trichinellose erkrankt. Das geht aus einer Meldung...
Mecklenburg-Vorpommern: Aufstand der Jagdverbände
Neun der zwölf regionalen Jagdverbände von Mecklenburg-Vorpommern (MV) fordern, dass auf der nächsten Delegiertenversammlung des Landesjagdverbandes (LJV) im März dessen Präsidium komplett neu gewählt...
ASP: nur noch 12 Kilometer bis Deutschland
Behörden melden weiteres infiziertes Wildschwein in Polen. DJV bittet darum, verdächtige Wildschweinkadaver nicht anzufassen und sofort die Behörden zu informieren. Über das Tierfund-Kataster werden...
In eigener Sache
Kunstbau-Bilanz
Im Dezember 2019 sind es knapp 17 Jagdjahre, in denen unter anderem die Bodenjagd an Kunstbauen genau dokumentiert wird. Dr. Karl-Heinz Betz zieht Bilanz...
Nachtkönig
Die größte Eule Europas ist regelmäßig Gast im Testrevier. Jetzt kam es zu einem traurigen Fund.
Heiko Hornung
Foto: Jaromír Zumr
Es regnete in Strömen, als ich...
Eine Nacht im November
Der frühe Novembermond war in Obertiefenbach nicht zu gebrauchen. Wolken, Regen und dichter Nebel machten alle jagdlichen Bemühungen zunichte – bis zur Vollmondnacht.
Peter Schmitt
Foto:...
Gegen die Zeit
Es war ein fantastischer Drückjagdtag. Überall kamen Sauen vor, die Schützen hatten guten Anlauf, aber nicht jeder Schuss bannte das Wild an den Platz....
405 JVG: Auf Drückjagden – Stöberhundführer sind unfallversichert
I. Der Fall
Auf einer Drückjagd auf Schwarzwild stolperte der Führer zweier Stöberhunde und prallte mit dem Gesicht gegen einen Baum. Aufgrund seiner erheblichen Verletzungen...
REZEPTE
Selbstgemachter Wildschinken – Sieben Tage, sieben Nächte
Schon ist der Räucherschinken fertig. Und der schmeckt! Zart und würzig, wild und herzhaft. Garantiert ohne...
Gut betucht – Wild garen
So wirds gemacht:
Bei diesem Rezept ist es wichtig, möglichst zartes und von der Form her eher längliches als rundes Wildbret zur Verfügung zu haben,...
Herzragout mit geröstetem Kürbis
unter Knoblauchkruste mit Guacamole (zwei Portionen)
Foto: Felix Olschewski
1 Kürbis (z. B. Moschus-Kürbis Butternut, Buttercup o. ä.),...
WILDE KLASSIKER
WILD UND HUND Exklusiv Nr. 50: Wilde Klassiker
Jede Region Deutschlands hat ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten. WILD UND HUND-Koch Karl-Josef Fuchs und seine Tochter Viktoria interpretieren solche Küchen-Klassiker aus allen vier Himmelsrichtungen...
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Niedersachsen: Landesregierung ist säumig bei ASP-Prävention
Vertreter des Landkreistags (NLT) und des Landvolks haben die Landesregierung gemahnt, ihre Hausaufgaben hinsichtlich der ASP-Prävention zu erledigen. Sie fordern, die Biosicherheitsmaßnahmen in den...
Brandenburg: Schalenwild bis Ende Februar frei
Zahlreiche Bundesländer haben Maßnahmen gegen die Einschleppung der Afrikanischen Schweinepest geplant bzw. durchgeführt. In Brandenburg wird nun sogar auf Antrag die Schonzeit für alle...
Wolfsattacke auf Jagdhund: Staatsanwalt erkennt Notstand nicht an
DJV und JGHV sind entsetzt: Die Staatsanwaltschaft Brandenburg will einen Jäger anklagen, weil er einen Wolf tötete, der unter Zeugen Jagdhunde angegriffen hat. Aufgrund...
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