ANZEIGE
Nordrhein-Westfalen: Neues Jagdgesetz verabschiedet
Der Düsseldorfer Landtag hat das lange diskutierte neue Landesjagdgesetz verabschiedet. Die Regierung von CDU und FDP setzt damit das Wahlversprechen um, Wildbiologie und Jagdpraxis...
Nordrhein-Westfalen: Gericht weist Waldbauern ab
Mit vier gleichlautenden Urteilen hat das Verwaltungsgericht am 15. Februar die Klagen sauerländischer Waldbauern gegen den öffentlich-rechtlichen Vertrag zur Freisetzung von Wisenten am Rothaarsteig...
Schleswig-Holstein: Über 14000 Katzen kastriert und ausgesetzt
Von Herbst 2014 bis einschließlich Herbst 2018 wurden in Schleswig-Holstein 14 262 Katzen kastriert und dann wieder freigelassen. Die Kastration verwilderter Hauskatzen kann dort im...
Wolfsschäden gehen durch die Decke
Die Anzahl der offiziell dokumentierten Nutztierrisse im Jahr 2017 beläuft sich auf 472 Fälle. Das bedeutet eine Steigerung um 66 Prozent (%) gegenüber dem...
Niedersachsen: Jagdscheinentzug bestätigt
Das Verwaltungsgericht Hannover hat die Entscheidung des Landkreises Schaumburg, einem Jäger den Jagdschein zu entziehen, am 18. Februar bestätigt (Az.: 11 B 259/19).
Ein Jogger...
Brandenburg: Schonzeitaufhebung für Rehböcke
Die Schonzeit für Rehböcke ist im Januar in einer Reihe von Brandenburger Revieren speziell für Bewegungsjagden aufgehoben worden. Das Potsdamer Umweltministerium begründete dies auf...
In eigener Sache
Jagdbuch des Jahres 2018 – Die Gewinner
Auf der Messe Jagd & Hund in Dortmund sind heute die Sieger des Wettbewerbs Jagdbuch des Jahres 2018 gekürt worden. Zum 20. Mal hatte...
WILD
Kiefern,Sand und märkische Schaufler
Eingebettet in den Hohen Fläming, einen mehrgliedrigen Endmoränenzug, und den
zugehörigen Niederen Fläming in der Mark Brandenburg liegt das Baruther Urstromtal. Und mit ihm die...
HUNDE
KIDS
Reptil des Jahres 2017 – Die Blindschleiche
Sie ist nicht blind und keine Schlange, sondern eine beinlose Echse und das in Mitteleuropa am häufigsten vorkommende Kriechtier. Das althochdeutsche Plint steht für...
JAGD
Hoch zu Ross
Unser WILD UND HUND-Test-Revier:
Abendansitz auf den Rehbock, das Wetter ist gut, der Wind steht günstig. Die...
REZEPTE
Leberburger
Foto: Felix Olschewski
1 Ei
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Salz
15-20g gemahlene Leinsamen
ca. 15g Kokosraspeln...
Herzragout mit geröstetem Kürbis
unter Knoblauchkruste mit Guacamole (zwei Portionen)
Foto: Felix Olschewski
1 Kürbis (z. B. Moschus-Kürbis Butternut, Buttercup o. ä.),...
Geschwenkte Wildgeflügelleber
Geschwenkte Wildgeflügelleber
1 Schalotte
2 TL Butter
100 g Maisgrieß
200 ml Wildbrühe
Salz
Pfeffer
125 ml dunkler Wildfond
2 EL Verjus
1 Apfel
1 rote Zwiebel
400 g Wildgeflügelleber
2 EL ButterschmalzDie Schalotte schälen, fein...
WILDE KLASSIKER
Wild und Hund Exklusiv Nr. 50: Wilde Klassiker
Jede Region Deutschlands hat ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten. WILD UND HUND-Koch Karl-Josef Fuchs und seine Tochter Viktoria interpretieren solche Küchen-Klassiker aus allen vier Himmelsrichtungen...
NEUESTE ARTIKEL
Wolfsschäden gehen durch die Decke
Die Anzahl der offiziell dokumentierten Nutztierrisse im Jahr 2017 beläuft sich auf 472 Fälle. Das bedeutet eine Steigerung um 66 Prozent (%) gegenüber dem...
Niedersachsen: Jagdscheinentzug bestätigt
Das Verwaltungsgericht Hannover hat die Entscheidung des Landkreises Schaumburg, einem Jäger den Jagdschein zu entziehen, am 18. Februar bestätigt (Az.: 11 B 259/19).
Ein Jogger...
Heftvorschau 4/2019
Inhaltsübersicht der WILD UND HUND 4/2019
Die neue Ausgabe der WILD UND HUND erscheint am 21. Februar 2019. Hier finden Sie alle Informationen zu den...
Brandenburg: Schonzeitaufhebung für Rehböcke
Die Schonzeit für Rehböcke ist im Januar in einer Reihe von Brandenburger Revieren speziell für Bewegungsjagden aufgehoben worden. Das Potsdamer Umweltministerium begründete dies auf...
Los Angeles verbietet Pelzhandel
Der Rat der Stadt Los Angeles (Kalifornien/USA) hat den Verkauf von Pelzprodukten untersagt. In einer Abstimmung vom 14. Februar sprachen sich mit Ausnahme des...
ANZEIGE
