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Tirol: Gatterabschüsse keine Tierquälerei – Ermittlungen eingestellt
Die Staatsanwaltschaft Innsbruck hat die Ermittlungen wegen der Rotwild-Gatterabschüsse von Kaisers im Lechtal eingestellt, „weil Tierquälerei nicht festgestellt werden konnte“, so ein Sprecher am...
Westpolen: ASP-infiziertes Wildschwein 10 km vor der deutschen Grenze
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Leutenberg: Jagdhunde von Steuer befreit
Die Stadt Leutenberg (Landkreis Saalfeld-Rudolstadt, Thüringen) hat Jagd- und andere Gebrauchshunde von der Hundesteuer ausgenommen.
Führer von Jagd- und anderen Gebrauchshunden müssen in Leutenberg ab...
Mecklenburg-Vorpommern: Auswärtige Pächter unerwünscht
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Mecklenburg-Vorpommern: Minister Dr. Till Backhaus bricht Wort
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In eigener Sache
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Kleine Strecke, große Wirkung
Die Drückjagdsaison ist vorüber, also widmet sich die Redaktion noch einmal der Krähenjagd mit dem freundlichen Lockbild. Erfolge müssen wir mühsam erkämpfen.
Richard Günzel
WuH-Redakteure Peter...
Alles im Kasten?
Besonders in Sachen Fangjagd probieren wir im Testrevier so einiges aus. Peter Schmitt zeigt, was sich in puncto Kastenfallen bewährt hat und was nicht.
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Nachjagd
Als die große Herbstjagd im Oktober zu Ende war, trafen sich die Jagdleiter zu einer Nachbesprechung. Selbst bei vorsichtigen Schätzungen der vorgekommenen Sauen, stand...
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Unser grundlegendes Bestreben im Winter: dem Schalenwild möglichst Ruhe gönnen, dafür bei den Prädatoren ordentlich eingreifen.
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407 JVG: Tresorschlüssel ordnungsgemäß aufbewahrt
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Jäger J. war im Urlaub, seine Waffen hatte er in seinem Waffenschrank eingeschlossen. Den Ersatzschlüssel verwahrte er in einer Geldkassette im Kleiderschrank....
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Gut betucht – Wild garen
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Gerade in den Sommermonaten ist das Verhitzen des Wildbrets ein Schreckgespenst für den Jäger. Doch wann...
Geschmorte Wildschweinbacken
Geschmorte Wildschweinbacke
2 Karotten
1 kleiner Knollensellerie
1 Stange Lauch
2 Zwiebeln
4 oder 8 Wildschweinbacken
vom Kopf, sauber pariert
Salz, Pfeffer
Sonnenblumenöl
2 EL Tomatenmark
400 ml Rotwein, trocken
600 ml Wildbrühe
10 Pfefferkörner
3 Nelken
3...
WILDE KLASSIKER
WILD UND HUND Exklusiv Nr. 50: Wilde Klassiker
Jede Region Deutschlands hat ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten. WILD UND HUND-Koch Karl-Josef Fuchs und seine Tochter Viktoria interpretieren solche Küchen-Klassiker aus allen vier Himmelsrichtungen...
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