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Sachsen: Neue Wolfsverordnung regelt Entnahmen
Das Sächsische Kabinett hat am 16. April eine Wolfsmanagementverordnung beschlossen. Das teilte das Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft in einer Pressemitteilung vom gleichen Tag...
Erholsame Feiertage
Liebe Leserinnen und Leser,
wir wünschen Ihnen frohe Ostern und erholsame Feiertage.
Viel Waidmannsheil für das laufende Jagdjahr!
Ihre WILD UND HUND-Redaktion
Wildwarnreflektoren: Scheinbar doch effektiv
Nachdem ein vom Institut für Waldbau der Universität Göttingen im Auftrag des Gesamtverbandes der Deutschen Versicherungswirtschaft im Herbst 2018 veröffentlichtes Gutachten die Wirksamkeit von...
Niederwildsymposium: Artenschutz als Produktionsziel
Anlässlich der aktuell laufenden Verhandlungen für eine Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) der EU für die kommende Förderperiode (2021-2027) veranstaltete der LJV Rheinland-Pfalz und der DJV...
Mecklenburg-Vorpommern: Sind Nandus doch invasiv?
Die Nandu-Population im UNESCO-Biosphärenreservat Schaalsee-Elbe ist zurückgegangen. Trotzdem befürchtet Umweltminister Till Backhaus (SPD) mittelfristig ein weiteres Ansteigen der Population. Aktuell wurden insgesamt 362 Nandus...
Sachsen-Anhalt: Abfuhr für PETA
Die Tierrechtsorganisation PETA hat eine Abfuhr bekommen – und das ausgerechnet von einer grünen Umweltministerin. Hintergrund ist die Aktion Fellwechsel des Deutschen Jagdverbandes.
Landwirtschaftsministerin Claudia...
In eigener Sache
WUH 07/19 Zusatzmaterial zur Schalenwildrichtlinie in Hessen sowie zur Jungfuchsjagd
Hier finden Sie die in Ausgabe 7 angekündigte vollständige Schalenwildrichtlinie in Hessen sowie die Abschlussarbeit von Wildmeister Christoph Hildebrand zum Akademischen Jagdwirt
Richtlinie Schalenwild in...
WILD
Kiefern,Sand und märkische Schaufler
Eingebettet in den Hohen Fläming, einen mehrgliedrigen Endmoränenzug, und den
zugehörigen Niederen Fläming in der Mark Brandenburg liegt das Baruther Urstromtal. Und mit ihm die...
HUNDE
Praxisnahe Schweissprüfung: Tropfen, tupfen oder treten?
Brauchbarkeitsprüfung, Verbandsschweiß- oder Fährtenschuhprüfung – welche Prüfung entspricht der Praxis? Von Thore Wolf.
Bild: Thore Wolf
Mein Hund...
AUSRÜSTUNG
Ausrüstung
WILD UND HUND lässt die neuesten Produkte durch Experten testen und erprobt selbst in der Praxis...
JAGD
Der BMW X5 im Test
Die ersten Testfahrten mit dem neuen BMW X5 bescherten interessante Erlebnisse. Schon nach dem ersten Tag...
REZEPTE
Im Rauch geadelt – Gänsebrust Räuchern
GÄNSEBRUST RÄUCHERN - Im Rauch geadelt
Kälte, Hitze, Gewürze und Geduld führen zum Erfolg, oder besser, zum veredelten Wildbret. Mit überschaubarem Aufwand und etwas Wartezeit...
Rezept Hackbraten
(vier Portionen)
Foto: Felix Olschewski
1 Möhre,
1 Paprika,
1 Zwiebel,
3 Knoblauchzehen,
2 Eier
Gewürze: Salz, Pfeffer
optional: Paprikapulver (edelsüß)
Zubereitung:
...
Bratwürstle vom Wildschwein Thüringer Art
(Foto: Ralph Benz)
Pro Kilogramm Brät:20 g Kochsalz3 g Pfeffer1 g Koriander1 g Muskatnuss oder -blüte1 Prise...
WILDE KLASSIKER
Wild und Hund Exklusiv Nr. 50: Wilde Klassiker
Jede Region Deutschlands hat ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten. WILD UND HUND-Koch Karl-Josef Fuchs und seine Tochter Viktoria interpretieren solche Küchen-Klassiker aus allen vier Himmelsrichtungen...
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Heftvorschau 8/2019
Inhaltsübersicht der WILD UND HUND 8/2019
Die neue Ausgabe der WILD UND HUND erscheint am 18. April 2019. Hier finden Sie alle Informationen zu den...
Mecklenburg-Vorpommern: Kapitale Böcke und reife Hirsche
Das Bundesland im Nordosten hat wieder erfreulich starke Trophäen hervorgebracht. Eigens ausgebildete Prüfer bewerteten die Früchte der Hege nach den Richtlinien des Conseil International...
Niedersachsen: Bagatellgrenze abgeschafft
Das Landwirtschaftsministerium hat am 3. April die Bagatellgrenze beim Mehrabschuss von Schwarzwild rückwirkend abgeschafft. Im Zuge der ASP-Bekämpfung war im vergangenen Jahr eine Prämie...
Mecklenburg-Vorpommern: Landesjägertag im Zeichen der ASP
Beim 30. Landesjägertag in Linstow am 13. April stand die Afrikanische Schweinepest (ASP) und ihre Bekämpfung im Mittelpunkt. Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus (SPD) verteidigte...
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