ANZEIGE
Schleswig-Holstein: Anzeige wegen unterlassenem Wolfszaun
Weil Schafhalter ihre Tiere nicht ausreichend vor dem Wolf schützen würden, ist jetzt bei der Staatsanwaltschaft Kiel Strafanzeige gestellt worden. Allerdings gibt es in...
Verpackungsregister: Jäger sollen sich noch nicht registrieren
Der Deutsche Jagdverband (DJV) rät Jägern dazu, von einer Registrierung beim Verpackungsregister vorerst abzusehen. Das neue Verpackungsgesetz wird am 1. Januar 2019 in Kraft...
Ernst Apel GmbH: EAW in Insolvenz
Das Würzburger Unternehmen Ernst Apel GmbH (EAW) ist insolvent. Unter Jägern und Sportschützen ist die 1919 gegründete Firma bekannt für preiswerte und zuverlässige Montagen.
Das...
Seehundpopulation: Auf hohem Niveau stabil
Die Nordseepopulation der Seehunde bleibt auf hohem Niveau stabil. Die alljährlich im gesamten Wattenmeer von Dänemark über Deutschland bis in die Niederlande durchgeführten Zählungen...
TILO – Die kleinste Wärmebildbrille der Welt
-Anzeige-
Mit der neuen TILO-6 stellt ein Berliner Unternehmen die derzeit kleinste Wärmebildbrille der Welt mit einer Bildauflösung von 640x512 Pixel vor. Der große Blickwinkel...
Bayern: Jäger infizierten sich mit Tularämie
Während einer Treibjagd nahe Nabburg haben sich mehrere Jäger sowie möglicherweise Mitarbeiter eines Wildverarbeitungsbetriebs mit Tularämie infiziert. Das teilte das Landratsamt Schwandorf mit.
Jäger können...
In eigener Sache
Wild und Hund Exklusiv Nr. 52: Am Anschuss
Am Anschuss – Pirschzeichen finden und richtig deuten inkl. DVD
Im WILD UND HUND-Exklusivheft 52 dreht sich alles um den Anschuss. Ist die Kugel erst...
WILD
Kiefern,Sand und märkische Schaufler
Eingebettet in den Hohen Fläming, einen mehrgliedrigen Endmoränenzug, und den
zugehörigen Niederen Fläming in der Mark Brandenburg liegt das Baruther Urstromtal. Und mit ihm die...
HUNDE
Hundegebiss – In den Fang geschaut
Das Gebiss ist das wichtigste „Werkzeug“ eines Jagdhundes – doch nicht jedes ist perfekt. Auf was...
JAGD
Hirsch statt Fuchs
Eigentlich sollte der letzte Dezemberschnee genutzt werden, um Reineke nachzustellen. Doch es kam deutlich dicker. Peter Schmitt
Bereits die erste Nachthälfte hatte ich mir um...
REZEPTE
Frikadelle „Quodlibet“
Rezept von Eckart Frische, Teilnehmer am WILD UND HUND-Wildfrikadellen-Wettbewerb
350 g Gamswildbret
250 g Rehwildbret
400 g Schwarzwildbret
1 große...
Geschmorte Wildschweinbacken
Geschmorte Wildschweinbacke
2 Karotten
1 kleiner Knollensellerie
1 Stange Lauch
2 Zwiebeln
4 oder 8 Wildschweinbacken
vom Kopf, sauber pariert
Salz, Pfeffer
Sonnenblumenöl
2 EL Tomatenmark
400 ml Rotwein, trocken
600 ml Wildbrühe
10 Pfefferkörner
3 Nelken
3...
Rehgulasch an Salat
Warum eigentlich nicht? Wird man mit zubereitetem Rehgulasch von sonnigem Wetter und Rekordtemperaturen überrascht, darf es...
WILDE KLASSIKER
Wild und Hund Exklusiv Nr. 50: Wilde Klassiker
Jede Region Deutschlands hat ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten. WILD UND HUND-Koch Karl-Josef Fuchs und seine Tochter Viktoria interpretieren solche Küchen-Klassiker aus allen vier Himmelsrichtungen...
NEUESTE ARTIKEL
Seehundpopulation: Auf hohem Niveau stabil
Die Nordseepopulation der Seehunde bleibt auf hohem Niveau stabil. Die alljährlich im gesamten Wattenmeer von Dänemark über Deutschland bis in die Niederlande durchgeführten Zählungen...
TILO – Die kleinste Wärmebildbrille der Welt
-Anzeige-
Mit der neuen TILO-6 stellt ein Berliner Unternehmen die derzeit kleinste Wärmebildbrille der Welt mit einer Bildauflösung von 640x512 Pixel vor. Der große Blickwinkel...
Bayern: Jäger infizierten sich mit Tularämie
Während einer Treibjagd nahe Nabburg haben sich mehrere Jäger sowie möglicherweise Mitarbeiter eines Wildverarbeitungsbetriebs mit Tularämie infiziert. Das teilte das Landratsamt Schwandorf mit.
Jäger können...
Niedersachsen: Wölfe brauchen keinen Krankenwagen
Der Krankenwagen für Wölfe, den die Region Hannover im April vergangenen Jahres für 11 000 Euro angeschafft hat, wird offensichtlich gar nicht benötigt. Dafür hat...
Wild-Pâté de Campagne
Wild-Pâté de Campagne
(ergibt circa 1,2 Kilogramm Pâté)
570 g Wildbret aus Brust, Schulter und Hals
270 g Wildschweinbauch
150 g weißer Rückenspeck vom Haus- oder Wildschwein
130 g...
Heftvorschau 22/2018
Inhaltsübersicht der WILD UND HUND 22/2018
Die neue Ausgabe der WILD UND HUND erscheint am 15. November 2018. Hier finden Sie alle Informationen zu den...
ANZEIGE
