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Hyalomma-Zecken: Aktiver Jäger mit Gefahrenpotenzial
Im vergangenen Jahr meldete die Universität Hohenheim die ersten Funde der tropischen Hyalomma-Zecke in Deutschland (WuH berichtete).Sie ist doppelt bis dreimal so groß wie...
Österreich: Generationswechsel bei der Jägertagung
Dr. Karl Buchgraber, Mitbegründer und seit über 20 Jahren Leiter des Organisationsteams der Österreichischen Jägertagung in Aigen im Ennstal, hat sich anlässlich der 25....
FLIR Scion
FLIR Scion: High-Tech-Wärmebild-Monokular für den zukunftsorientierten Abenteurer
Das Scion™ OTM ist ein High-Tech-Wärmebild-Monokular: Robust gebaut für die anspruchsvollsten Umgebungen, um Tiere und andere Objekte von...
Ansitzdrückjagd für Frühbucher
Im Januar 2019 wurde die Ansitzdrückjagd in den riesigen Wäldern der Johannisburger Heide zum 33. Mal für unsere Kunden organisiert. Auf herrliche Jagden und...
Rabenvögel: Lämmerfeind Nr. 1
Nicht Wölfe, sondern Rabenvögel sind für den Löwenanteil der Lämmerverluste verantwortlich. Dies betonte Günther Czerkus vom Bundesverband der Berufsschäfer im November 2018.
Der Kolkrabe –...
Schleswig-Holstein: Wolfspräventionsgebiet wächst
Die Kreise Pinneberg, Dithmarschen, Steinburg und Segeberg sind ab dem 15. März offizielle Wolfspräventionsgebiete. Dort und im Kreis Herzogtum-Lauenburg – bereits seit 2015 Wolfspräventionsgebiet...
In eigener Sache
WILD
Kiefern,Sand und märkische Schaufler
Eingebettet in den Hohen Fläming, einen mehrgliedrigen Endmoränenzug, und den
zugehörigen Niederen Fläming in der Mark Brandenburg liegt das Baruther Urstromtal. Und mit ihm die...
HUNDE
Gehorsam am Hasen
Der Gehorsam eines Jagdhundes am Hasen ist das Fundament für seinen Gehorsam generell. Widersteht der Hund...
AUSRÜSTUNG
Teures für die Truppe
Army & Navy – ein Teil britisches Empire:
Wer sich für englische Flinten interessiert, ist sicher schon...
JAGD
Brunftjagd in Südungarn – Vergessenes Hirschparadies
Jahrzehnte lang hegte Ivan Graf Draskovich in Sellye Rotwild. Die außergewöhnlich starken Hirsche waren in ganz...
REZEPTE
Im Rauch geadelt – Gänsebrust Räuchern
GÄNSEBRUST RÄUCHERN - Im Rauch geadelt
Kälte, Hitze, Gewürze und Geduld führen zum Erfolg, oder besser, zum veredelten Wildbret. Mit überschaubarem Aufwand und etwas Wartezeit...
Wildschwein-Steaks mit Roter Beete und Ziegenfrischkäse-Dressing
Z U TAT E N
4 Wildschweinsteaks (Hals) 8 kleine Rote Bete, geschält 2 – 3 Rosmarinzweige ½ Bund glatte Petersilie, gehackt 4 gehäufte EL...
Geschmorte Wildschweinbacken
Geschmorte Wildschweinbacke
2 Karotten
1 kleiner Knollensellerie
1 Stange Lauch
2 Zwiebeln
4 oder 8 Wildschweinbacken
vom Kopf, sauber pariert
Salz, Pfeffer
Sonnenblumenöl
2 EL Tomatenmark
400 ml Rotwein, trocken
600 ml Wildbrühe
10 Pfefferkörner
3 Nelken
3...
WILDE KLASSIKER
Wild und Hund Exklusiv Nr. 50: Wilde Klassiker
Jede Region Deutschlands hat ihre eigenen kulinarischen Spezialitäten. WILD UND HUND-Koch Karl-Josef Fuchs und seine Tochter Viktoria interpretieren solche Küchen-Klassiker aus allen vier Himmelsrichtungen...
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Steinzeitliche Jagd und menschliche Entwicklung
Forscher des Römisch-Germanischen Zentralmuseums in Neuwied gehen davon aus, dass die steinzeitliche Jagd die soziale Entwicklung des Menschen maßgeblich geformt hat.
Die Jagd spielte in...
Steinkauz in der Schweiz: Wiederansiedlung möglich
Das Forscherteam um Severin Hauenstein von der Abteilung für Biometrie und Umweltsystemanalyse der Universität Freiburg hat festgestellt, dass eine natürliche Wiederansiedlung der Steinkäuze (Athene...
Nordrhein-Westfalen: Neues Jagdgesetz in Kraft
Das neue Jagdgesetz in Nordrhein-Westfalen ist zum 13. März in Kraft getreten. Das Gesetz war am 21. Februar vom Landtag verabschiedet worden. (WuH berichtete)
Die...
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