Mit einem scharfen Fuchsschwanz wird nun entlang der Schnittlinie gesägt. In unserem Fall wird die Säge von vorne angesetzt. Bitte ein möglichst feines Blatt zum Sägen verwenden, ansonsten reißen die Knochenplättchen im Bereich des Windfangs, gerade bei jungen Böcken. Nach dem Absägen der Schädelplatte wird das Gehirn entfernt