Feurige Western-Marinade für Taubenbrüste
Ihr wolltet schon immer Taubenbrüstchen zubereiten?
Wir haben ein sehr leckeres Rezept für eine köstliche Marinade für Euch.
Viel Spaß beim Kochen!
Feurige Western-Marinade für Taubenbrüste (reicht...
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Ravioli vom Wildschweinnacken
Zutaten für 4 Personen:
800 g Wildschweinnacken
1/2 Kopf Sellerie
1 Karotte
2 Zwiebeln
1 Stange Lauch
1 Zehe Knoblauch
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 EL Tomatenmark
200 ml Rotwein
500 ml Wildbrühe
3...
Steinwild: Begegnung im Abendrot
Matthias Reichenspurner
Dem Kleinen Münsterländer „Blaze von den Alzauen“ begegnete auf dem Niederhorn bei Sigriswil im Kanton Bern (Schweiz) Ende Juni unverhofft Steinwild. Bock und...
Abnorm: Ungerader Zwölfer
Matthias Rogge
Ende Mai war ich im Osterzgebirge (Sachsen) zur Jagd eingeladen. Seit 30 Jahren bin ich dort immer wieder Gast. Bereits am ersten Ansitzabend...
Dublette: Jubiläumsbock angeschnitten
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Mitte Juli streckte ich im Revier Obere Landwüster (Sachsen) meinen 100. Rehbock. Kurz nach dem Schuss schnürten zwei Füchse auf das verendete Stück...
Blitzeinschlag: Volltreffer
Dr. Axel Hild
Bei einem Unwetter am 27. Juli 2019 ist ein Blitz in eine seit 20 Jahren am Waldrand stehende Kanzel im Kreis Ahrweiler...
Rauschig: Schnappschuss
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Kadaver im Zaun: Grausamer Fund
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Beim Mähen einer Streuobstwiese bei Prem (Bayern) im September machte ich eine schreckliche Entdeckung: Ein Bockhaupt hing in einem Schafzaun. Daneben lag das...
WILD UND HUND Pachtvertrag
Wieder einmal nähert sich der 1. April. Wer zu Beginn des neuen Jagdjahres einen Jagdpachtvertrag abschließt,...
