Die Hohe Jagd & Fischerei 2023
In knapp zwei Wochen ist es wieder soweit: Vom 16.-19. Februar 2023 öffnet „Die Hohe Jagd & Fischerei“ Messe ihre Tore.
(Foto: RX Austria &...
WILD UND HUND TV-Tipps für Jäger
Ein aktuelles TV-Programm können wir Ihnen aktuell leider nicht zur Verfügung stellen!
Hier finden Sie die aktuelle Programmvorschau für Jäger
Mit freundlicher Unterstützung des Redaktionsbüros „Radio...
Festtagsmenü
14 Jägerinnen haben für WILD UND HUND ein Festtagsmenü kreiert, welches Sie in keinem Kochbuch finden. Herausgekommen sind wunderbare Gaumenfreuden mit heimischem Wild, die...
WILD UND HUND-Sommermenü
Das Liebe durch den Magen geht ist hinlänglich bekannt. Rolf Strohmann und WuH-Redakteur Falk Kern überraschen in der aktuellen WILD UND HUND 17/2022 die...
Termin Messe „Jagen Fischen Offroad“
Die Messe „Jagen Fischen Offroad“ findet vom 13. bis 15. Mai in Alsfeld statt.
Liebe Leser,
In der Ausgabe 8 hat sich der Fehlerteufel eingeschlichen:
Die Messe...
Vertragsmuster für den Gebrauchtwaffenkauf zwischen Privatpersonen
Sie wollen eine gebrauchte Waffe von einer Privatperson kaufen?
Wir haben für Sie das richtige Formular!
Hier gehts zum Download!
Vorlagen Revierbewirtschaftung
Hier finden Sie wichtige Vordrucke für die Revierbewirtschaftung.
(Foto: Arndt Buenting)
Hochsitz-Inventurbogen
Für die jährliche Kontrolle der Ansitzeinrichtungen im Revier legt WILD UND HUND ein Formular vor, welches die...
Ravioli vom Wildschweinnacken
Zutaten für 4 Personen:
800 g Wildschweinnacken
1/2 Kopf Sellerie
1 Karotte
2 Zwiebeln
1 Stange Lauch
1 Zehe Knoblauch
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 EL Tomatenmark
200 ml Rotwein
500 ml Wildbrühe
3...
Rehrücken an Pastinakenpüree, Topinambursalatat, Pilz-Duxelles, Magnolien- und Johannisbeerholz-Gel
Foto: Markus Deutsch
Pilz-Duxelles
250 g Egerlinge oder Champignons
etwas Butter
Prise Salz
eine halbe Knoblauch-Zehe, fein gewürfelt
Pfeffer aus der Mühle
nach Geschmack Thymian und Petersilie, fein gehackt
Egerlinge oder Champignins...
Großes Wiedersehen in Grünau
Mit den „7. Internationalen Jagd- und Schützentagen“ findet im Herbst 2021 die erste große Messe der Branche nach Ausbruch der Corona-Pandemie statt.
(Quelle: Reich Messen...
