Feurige Western-Marinade für Taubenbrüste

Ihr wolltet schon immer Taubenbrüstchen zubereiten? Wir haben ein sehr leckeres Rezept für eine köstliche Marinade für Euch. Viel Spaß beim Kochen! Feurige Western-Marinade für Taubenbrüste (reicht...

Die WILD UND HUND als E-Paper!

Wer jagdlich mitreden will, muss WILD UND HUND lesen, auch digital! Für unbegrenztes Leseerlebnis auf Smartphones oder Tablets empfehlen wir Ihnen unsere App Jagdpresse. Laden...

Ravioli vom Wildschweinnacken

Zutaten für 4 Personen: 800 g Wildschweinnacken 1/2 Kopf Sellerie 1 Karotte 2 Zwiebeln 1 Stange Lauch 1 Zehe Knoblauch 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 1 EL Tomatenmark 200 ml Rotwein 500 ml Wildbrühe 3...

Steinwild: Begegnung im Abendrot

Matthias Reichenspurner Dem Kleinen Münsterländer „Blaze von den Alzauen“ begegnete auf dem Niederhorn bei Sigriswil im Kanton Bern (Schweiz) Ende Juni unverhofft Steinwild. Bock und...

Abnorm: Ungerader Zwölfer

Matthias Rogge Ende Mai war ich im Osterzgebirge (Sachsen) zur Jagd eingeladen. Seit 30 Jahren bin ich dort immer wieder Gast. Bereits am ersten Ansitzabend...

Dublette: Jubiläumsbock angeschnitten

Jörg Höland Mitte Juli streckte ich im Revier Obere Landwüster (Sachsen) meinen 100. Rehbock. Kurz nach dem Schuss schnürten zwei Füchse auf das verendete Stück...

Blitzeinschlag: Volltreffer

Dr. Axel Hild Bei einem Unwetter am 27. Juli 2019 ist ein Blitz in eine seit 20 Jahren am Waldrand stehende Kanzel im Kreis Ahrweiler...

Rauschig: Schnappschuss

Wolfgang Lehn Eine meiner Wildkameras lichtete zwei Sauen in eindeutiger Stellung ab. Die Aufnahme entstand Anfang November im Revier „Gau-Algesheim 1B“ (Rheinland-Pfalz). Die Sauen ließen...

Kadaver im Zaun: Grausamer Fund

Karl Schmid Beim Mähen einer Streuobstwiese bei Prem (Bayern) im September machte ich eine schreckliche Entdeckung: Ein Bockhaupt hing in einem Schafzaun. Daneben lag das...

WILD UND HUND Pachtvertrag

Wieder einmal nähert sich der 1. April. Wer zu Beginn des neuen Jagdjahres einen Jagdpachtvertrag abschließt,...