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Jagdschmuck Halder
Sowohl die europäische Hocharistokratie als auch der bürgerliche Waidmann gaben und geben sich bei der Wiener Firma Halder die Klinke in die Hand -...
Polen ist Hirschruf-Europameister
Zum ersten Mal richtete Weißrussland die Europameisterschaft (EM) im Hirschrufen aus. Mit nur einem Punkt Vorsprung holte Tomasz Malinski den Titel nach Polen.
Die vier...
Feurige Boulette
Rezept von Gaby Lermer, Teilnehmerin am WILD UND HUND-Wildfrikadellen-Wettbewerb
Zubereitung:
Die Milch erhitzen und die Semmel darin einweichen. Das Fleisch durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs...
Test: Seeland Polar Overall und Jacke
Im Winter 2014 kam eine „extrem warme Ansitzhose“ von Seeland auf den Markt. Schon ihr Name „Polar“ und die wind- und wasserdichten Eigenschaften versprachen...
Jagdkunsthandwerkstatt Galley-Knappe
Unweit von Halle kreieren Yvonne Galley-Knappe und ihr Mann Friedemann Knappe Kunstgegenstände in vielerlei Gestalt. Dabei reicht der Bogen vom kleinen Schmuckstück über Gemälde...
Wildwürste Toskana – „Salsiccia“
(Foto: Ralph Benz)
Pro Kilogramm gemischtes Brät:
20 g Kochsalz
2 g Pfeffer
1,5 g Fenchelsamen (angeröstet)
1 Msp. Chili
50 g Mozzarella-Käse (in kleinen Würfeln)
1 getrocknete Tomate (in kleine...
Blutige Blasen beim Rehwild – was ist das?
Beim Aufbrechen entdeckt: blutige Bläschen über dem Filet (Foto: Thomas Busse)
Gelegentlich findet man beim Aufbrechen von Rehwild im hinteren Bereich der Hauptschlagader (Aorta dorsalis)...
13. Österreichische Hirschrufermeisterschaft 2015
20.02.2015
Heute wurde auf der „Hohen Jagd & Fischerei“ in Salzburg die 13. Staatsmeisterschaft im Hirschrufen ausgetragen. Bernhard Pagitsch, Christian Hochleitner und Georg Helmigk röhrten...
Norwegisches Parlament hebt Verbot von Bleischroten auf
18.02.2015Am 3. Februar 2015 beschloss das norwegische Parlament mit 79 zu 16 Gegenstimmen die Aufhebung des 2005 aus rein ideologischen Gründen eingeführten Verbotes von...
IWA OutdoorClassics 2015: Zubehör
Zum 42. Mal findet auf dem Messegelände Nürnberg die Weltleitmesse für Jagd, Outdoor und Sicherheit statt. Über 1.300 Aussteller aus mehr als 50 Ländern...
