Hirschsteak mit Shirataki Nudeln und Gemüse

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hirschsteak
Foto: Felix Olschewski
130g Hirschsteak
100g / 1 Stck. Zwiebel
180g / 1 Stck Paprika
150g Karotten 
180g Shirataki Nudeln
Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne glasig braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Karotten und Paprika klein schneiden und hinzugeben, mit Gewürzen nach Wunsch abschmecken. Bei geringer Hitze die Pfanne mit etwas Milch ablöschen und den Bodensatz sofort lösen, so dass eine Soße entsteht. Anschliessend die abgetropften Shirataki Nudeln hinzugeben und vermengen. Die Hirschsteaks in einer Pfanne von beiden Seiten nach Geschmack braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Essen Sie dazu ein paar Nüsse oder 1 TL Nussmus für den Fettanteil.

 


 

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