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Rezept: Rotkohlrouladen
Rotkohlrouladen (Foto: Mike Brauer)
Zubereitung Rotkohlroulade:Rotkohl in kochendes Wasser legen und die äußeren Blätter vorsichtig ablösen. Die Blätter noch 3 bis 4 Minuten unter Zugabe...
Rezept: Butterkartoffeln
Butterkartoffeln (Foto: Mike Brauer)
Zubereitung Butterkartoffeln:Drillinge kochen und pellen. In eine Pfanne mit Butter geben, salzen und mit etwas Pfeffer durchschwenken. Dazu passt ausgezeichnet:» Sikahirsch-Braten» Rotkohlrouladen Zum...
Rezept: Sikahirsch-Braten aus der Keule
mit Butterkartoffeln und Rotkohlroulade
Sikahirsch-Braten (Foto: Mike Brauer)
Zubereitung:Gemüse putzen und würfeln. Haut und Sehnen von der Keule entfernen, abwaschen, trocken tupfen und in einem Bräter...
Rezept: Fasanensuppe mit gebratenen Bruststreifen
Fasanensuppe (Foto: Mike Brauer)
Zubereitung:Vom fertig vorbereiteten Fasan die Brust auslösen und zur Seite legen. Die Gemüsezwiebel mit Schale in dicke Scheiben schneiden, in einen...
Rezept: Blätterteigtaschen mit pikanter Pilzfüllung
Gefüllte Blätterteigtaschen (Foto: Mike Brauer)
Zubereitung:Die Pilze putzen und in kleine Stücke schneiden. Das Butterschmalz in eine Pfanne geben und die Pilze im heißen Fett...
Neujahrs-Wichtel
Die kleinen Kerle sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch lecker! Selbst gebackene Glücksbringer zum Verschenken oder selber genießen.1 Ei325 g Marzipanmasse85 g...
Krähen-Anschussscheibe von WILD UND HUND
Drucken Sie sich zunächst die Krähen-Anschussscheibe im DIN A4-Format aus.
Anschließend verfahren Sie analog zur Hasen-Anschussscheibe.
Hier kann die Krähen-Anschussscheibe auch als DIN A3-Dokument heruntergeladen werden.
Freikarten zu gewinnen: Grenzbock
WILD UND HUND verlost Freikarten für den Dokumentarfilm von Hendrik Löbbert mit dem WILD UND HUND-Wildbiologe Prof. Dr. Hans-Dieter Pfannenstiel. Die ersten zwei Gewinner...
WILD UND HUND Hubertusrätsel 2015
Seher, Augen, Lichter: Erkennen Sie, welche Augen zu welchem Wildtier gehören? Beim Hubertusrätsel 2015 gibt es tolle Preise im Gesamtwert von über 7 000...
Erdbeer-Eis
Zutaten:2 Eigelb150 Gramm Erdbeeren (oder auch Himbeeren, Obst)100 Gramm Zucker1 Becher Sahne Zubereitung:Zunächst die geputzten Erdbeeren mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren. Eigelb und...
